Ответ:

В первый день израсходовали:

\(48\cdot\frac{5}{12}=20\) кг.

Во второй день израсходовали на \(\frac{1}{12}\) мешка меньше:

\(\frac{5}{12}-\frac{1}{12}=\frac{4}{12}=\frac{1}{3}\) мешка.

Найдём массу картофеля во второй день:

\(48\cdot\frac{1}{3}=16\) кг.

Всего за два дня израсходовали:

\(20+16=36\) кг.

Ответ: 36 кг.