Ответ:

В каждой паре слова близки по значению, но обычно различаются оттенком значения, сферой употребления или стилистической окраской.

  1. Шоссе — дорога. Шоссе — широкая автомобильная дорога с твёрдым покрытием, обычно между населёнными пунктами; дорога — более общее слово.
  2. Круиз — путешествие. Круиз — путешествие, обычно морское или речное, по определённому маршруту; путешествие может совершаться любым способом.
  3. Холл — помещение. Холл — просторное помещение в общественном здании или квартире; помещение — любое внутреннее пространство здания.
  4. Шоу — представление. Шоу — зрелищное представление, часто эстрадное или телевизионное; представление — более широкое понятие.
  5. Компьютер — электронная вычислительная машина. Компьютер — современное электронное устройство для обработки информации; второе сочетание является техническим, описательным названием.
  6. Бизнесмен — предприниматель. Бизнесмен — человек, занимающийся бизнесом; предприниматель — официальное и более нейтральное слово.
  7. Хобби — увлечение. Хобби — любимое занятие, которому человек посвящает свободное время; увлечение — более общее слово.
  8. Ураган — ветер. Ураган — очень сильный ветер, имеющий разрушительную силу; ветер — любое движение воздуха.
  9. Пост — сообщение. Пост — сообщение, опубликованное в интернете; сообщение может быть устным, письменным или электронным.
  10. Джем — варенье. Джем — сладкий продукт из протёртых или измельчённых ягод и фруктов, обычно однородной густой консистенции; варенье чаще состоит из целых или крупных кусочков плодов в сиропе.
  11. Интервью — беседа. Интервью — беседа журналиста с кем-либо, предназначенная для публикации или передачи; беседа — любой разговор двух или нескольких людей.

Большинство первых слов в парах являются заимствованными, а вторые — общеупотребительными русскими словами или русскими словосочетаниями.

Ответ: слова в парах близки по значению, но отличаются точностью значения, сферой употребления и стилистической окраской.