21. К полисахаридам относится:

Решение:

Полисахариды — это сложные углеводы, состоящие из множества моносахаридных звеньев. Фруктоза, сахароза и глюкоза являются моно- или дисахаридами. Целлюлоза — это полисахарид, основной компонент клеточных стенок растений.

Ответ: в) целлюлоза;