Ответ:

1) В предложении 1 подлежащее «соль» и сказуемое «поддерживает»: верно.
2) В предложении 2 основа «недостаток ... может привести»; приведённая часть сказуемого указана верно.
3) В предложении 3 основа «соль содержится»: верно.
4) В предложении 4 грамматическая основа «организм получает»: верно.
5) В предложении 5 местоимение «он» относится к избытку соли; сказуемое «поглощает»: верно.

Ответ: 1, 2, 3, 4, 5.