Функция гормонов в организме человека заключается в регуляции жизненно важных процессов. Гормоны, являясь биологически активными веществами, вырабатываются железами внутренней секреции и поступают в кровь. Они оказывают целенаправленное влияние на различные органы и ткани, управляя такими процессами, как рост, развитие, размножение и обмен веществ. Гормоны действуют на клетки-мишени, вызывая у них ответную реакцию, что обеспечивает поддержание гомеостаза и адаптацию организма к изменяющимся условиям.
После ускорения определённой реакции фермент практически не изменяется и сразу же приступает к ускорению следующей реакции. Это означает, что ферменты действуют как катализаторы, то есть они ускоряют химические реакции, но сами в них не расходуются и не изменяют свою структуру необратимо. Они способны многократно выполнять свою функцию.
Гормоны взаимодействуют с клетками-мишенями или органами-мишенями. Эти клетки или органы имеют на своей поверхности или внутри специальные рецепторы, которые способны связываться с молекулами гормонов. Такое связывание запускает каскад биохимических реакций внутри клетки-мишени, что приводит к изменению её функции или активности. Гормоны действуют на клетки, находящиеся на некотором расстоянии от места их образования, и вызывают у них специфическую ответную реакцию.