Ответ:

Первое выражение: сначала выполняем действие в скобках.

\(740-(240+60)=740-300=440\).

Во втором выражении сначала выполняем умножение в скобках, затем действия слева направо.

\((66-6\cdot9+1)=(66-54+1)=12+1=13\).

Ответ: 440; 13.