Ответ:

Считаем, что ь звука не обозначает; буквы е, ё, ю, я после согласного обозначают один гласный звук и мягкость согласного, а в начале слова или после гласной — два звука.

  • письмо — 6 букв, 5 звуков: ь звука не обозначает;
  • мышь — 4 буквы, 3 звука: ь звука не обозначает;
  • возьмём — 7 букв, 6 звуков: ь звука не обозначает, ё после согласного обозначает один гласный звук;
  • восьмой — 7 букв, 6 звуков: ь звука не обозначает;
  • кабина — 6 букв, 6 звуков;
  • баян — 4 буквы, 5 звуков: я после гласной обозначает два звука [й’а];
  • юг — 2 буквы, 3 звука: ю в начале слова обозначает два звука [й’у].

Нижняя часть списка на фото не видна, поэтому остальные возможные слова определить нельзя.