Ответ:

1. При сушке масса смеси уменьшается в 5,5 раза, значит, до сушки её масса должна быть \(2\cdot5.5=11\) кг.

2. Смесь состоит из \(10+1=11\) равных частей. Масса одной части: \(11:11=1\) кг.

3. Яблок нужно 10 частей, то есть 10 кг; сахара — 1 часть, то есть 1 кг.

Ответ: 10 кг яблок и 1 кг сахара.