Ответ:

1) Второй класс собрал: 280 + 20 = 300 кг.

2) Первые два класса собрали: 280 + 300 = 580 кг.

3) Третий класс собрал на 40 кг больше: 580 + 40 = 620 кг.

4) Всего собрали: 580 + 620 = 1200 кг.

Ответ: 1200 кг картофеля.