Сначала определим, на сколько литров молока доярка перевыполнила норму: 90 л - 72 л = 18 л.
Теперь найдем процент выполнения нормы. Для этого разделим количество надоенного молока на норму и умножим на 100%:
\( \frac{90}{72} * 100\% = 1.25 * 100\% = 125\% \).
Это значит, что доярка выполнила норму на 125%.
Чтобы найти процент перевыполнения, вычтем из 125% 100%: 125% - 100% = 25%.
Ответ: Доярка выполнила норму на 125%, и перевыполнила на 25%.