23. Почему нагревательный элемент в чайнике расположен в нижней части, а не в верхней? Объясните.

Вода у нагревателя внизу нагревается, становится менее плотной и поднимается, а холодная вода опускается. Так возникают конвекционные потоки, которые прогревают весь объём воды. Если нагревать сверху, горячая вода останется в верхней части и перемешивание будет слабее.