23. С экологической точки зрения, основная задача питания в условиях интенсивного химического загрязнения состоит в том, чтобы: а) предоставлять точные сведения о составе продуктов; б) не употреблять загрязнённые продукты; в) препятствовать накоплению в организме человека вредных химических веществ.

Ответ: в) препятствовать накоплению в организме человека вредных химических веществ.

Питание в условиях химического загрязнения должно помогать уменьшать поступление и накопление вредных веществ в организме.