Ответ:
В корнях с чередованием е — и пишется и, если после корня есть суффикс -а-; если суффикса -а- нет, пишется е.
выжигать (после корня есть суффикс -а-); подоберу (суффикса -а- нет); вычитать (после корня есть суффикс -а-); постелю (суффикса -а- нет); вычет (суффикса -а- нет); удирать (после корня есть суффикс -а-); вытираться (после корня есть суффикс -а-); умереть (суффикса -а- нет); выжег (суффикса -а- нет).
