Ответ:

1. Над лесом.

  1. «Над» — предлог; служит для связи слов в словосочетании, непроизводный, простой.
  2. «Лесом» — имя существительное. Начальная форма — лес. Нарицательное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение; употреблено в единственном числе, творительном падеже. В предложении — второстепенный член.

2. Пестрела.

  1. Глагол, начальная форма — пестреть.
  2. Постоянные признаки: несовершенный вид, непереходный, невозвратный, I спряжение.
  3. Непостоянные признаки: изъявительное наклонение, прошедшее время, единственное число, женский род.
  4. В предложении обычно является сказуемым.

3. Горькому перцу.

  1. «Горькому» — имя прилагательное, начальная форма — горький. Качественное; полная форма. Употреблено в единственном числе, дательном падеже, мужском роде. В предложении — определение.
  2. «Перцу» — имя существительное, начальная форма — перец. Нарицательное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение; употреблено в единственном числе, дательном падеже. В предложении — второстепенный член.