Ответ:
Определить, какое именно профессиональное слово не понял Алик, и объяснить постановку тире в первом предложении нельзя: начало отрывка и это предложение на фотографии не видны. Пришлите, пожалуйста, полный текст отрывка.
Профессиональные слова нужны, когда люди обсуждают специальные вопросы и важно точно назвать понятия, предметы или действия. В разговоре с людьми, которым эти слова незнакомы, лучше заменить их общеупотребительными словами или объяснить значение. Поэтому Алик не совсем прав: профессиональные слова не нужно употреблять без необходимости, но в подходящей ситуации они необходимы.
