Ответ:
Вставляем пропущенные буквы и раскрываем скобки. «Недаром» пишется слитно в значении «не без основания»; «также» — слитно в значении «и»; «повсюду» — слитно.
В этот субботний день российского карнавала, недаром названного «широкой масленицей», бывали переполнены днём и вечером все театры, цирки, балаганы, а также рестораны, трактиры, харчевни, пивные. В этот день и по семейным домам созывались гости, и повсюду съедалось блинов и выпивалось водки, вин и пива такое количество, что жутко себе представить.
Приставочным способом образованы слова, где к производящей основе добавлена приставка: недаром (не-), созывались (со-), повсюду (по-), съедалось (съ-), выпивалось (вы-).
Суффиксальным способом образованы: субботний (суббота → субботний), российский (Россия → российский), масленица (масло → масленица), семейный (семья → семейный), пивной (пиво → пивной), количество (количество — суффиксальное образование от основы «количеств-» не рассматривается как самостоятельное производное в обычном школьном разборе; здесь слово дано как готовая лексема).
В тексте также есть слова с другими способами образования, например названного и переполнены — их не включаем в две указанные группы.
