Приложение — это определение, выраженное существительным, которое характеризует предмет или лицо, названное другим существительным, и обычно стоит после него. В предложении «В преданиях рассказывается о Ермаке как о казаке-герое» приложение — «казаке-герое», так как оно характеризует Ермака.
Ответ: казаке-герое