25. Прочитайте описание наблюдения и ответьте на вопросы. «Весной, когда тает снег, на берёзах начинается сокодвижение. Если сделать отверстие в стволе, из него вытекает прозрачная жидкость. Этот сок содержит растворённые сахара и минеральные вещества. К концу апреля, когда распускаются листья, сокодвижение постепенно прекращается. Если летом срезать ветку и сразу поставить её в подкрашенную воду, через некоторое время жилки листа окрасятся». 1) Благодаря какому физическому явлению вода поднимается по стволу от корней к листьям весной, когда листьев ещё нет? 2) Как с помощью подкрашенной воды можно доказать, что в стебле существует восходящий ток жидкости?

Краткое пояснение:

• Весной, когда листья ещё не распустились, основным движущим фактором подъема воды по стволу является корневое давление. Летом, когда листья начинают функционировать, ведущую роль играет транспирация (испарение воды). Подкрашенная вода позволяет наглядно продемонстрировать движение воды вверх по сосудам ксилемы.

Решение:

1. 1) Весной, когда листьев ещё нет, вода поднимается по стволу от корней к листьям благодаря корневому давлению. Это явление возникает из-за разницы концентраций растворенных веществ в клетках корня и почвенной раствора, что приводит к поступлению воды в корень и далее в проводящие сосуды.
2. 2) Если срезать ветку и поставить её в подкрашенную воду, то через некоторое время жилки листа окрасятся. Это происходит потому, что вода, поднимаясь по ксилеме (проводящим сосудам стебля), переносит с собой краситель. Окрашивание жилок листа доказывает наличие восходящего тока жидкости в стебле, так как вода перемещается от основания ветки к её вершине и далее к листьям.

Ответ: 1) Корневое давление. 2) Окрашивание жилок листа в подкрашенной воде демонстрирует движение воды вверх по стеблю.