263. При тушении мясо теряет 24 % своей массы. Сколько килограммов сырого мяса надо взять, чтобы получить 38 кг тушёного?

При тушении мясо сохраняет:

\(100\%-24\%=76\%\).

Пусть масса сырого мяса равна \(x\) кг. Тогда:

\(0.76x=38\).

\(x=38:0.76=50\) кг.

Ответ: 50 кг сырого мяса.