Для каждого предложения построим специальный вопрос, используя вопросительное слово, соответствующее смыслу, и вспомогательный глагол 'did'.
Ответ: 1. What did she see? 2. What did he read? 3. What did they take? 4. What did they have for dinner? 5. What did he make?