В первом предложении однородные дополнения «крошки» и «крупу» соединены союзом «и», между ними запятая не ставится. Нет других знаков препинания.
Во втором предложении присутствует конструкция «как..., так и...», которая является одиночным союзом, не требующим постановки запятой.
Ответ: 1