Ответ:

8 бит составляют 1 байт, поэтому уменьшение размера на 11 байт означает удаление 11 символов.

При удалении названия предмета удаляются также запятая и пробел. Следовательно, название содержит 11 − 2 = 9 символов.

«География» состоит из 9 символов.

Ответ: география.