Ответ:

Недостатки в речи Саши объясняются тем, что он торопится и говорит невнятно: проглатывает звуки и целые слова. Поэтому вместо «До свидания!» слышится «До здания!».

Стихотворение названо «Сашина каша», потому что Саша так путает и проглатывает слова, что его речь становится похожей на кашу.

Словосочетания: прочесть книгу, спросить учителя, сказать правду.