Склонение имени существительного определяется по его роду и окончанию в начальной форме (именительном падеже единственного числа).
К 1-му склонению относятся существительные женского и мужского рода с окончаниями -а, -я в именительном падеже единственного числа.
Примеры: мама, папа, земля, семья, дядя, юноша.
Ко 2-му склонению относятся существительные мужского рода с нулевым окончанием и существительные среднего рода с окончаниями -о, -е в именительном падеже единственного числа.
Примеры:
К 3-му склонению относятся существительные женского рода с нулевым окончанием в именительном падеже единственного числа (всегда оканчиваются на -ь).
Примеры: ночь, мышь, лошадь, дверь.
Ответ: Склонение существительных определяется по роду и окончанию в И.п., ед.ч. 1-е склонение: ж.р. и м.р. с окончаниями -а, -я (мама, папа). 2-е склонение: м.р. с нулевым окончанием и ср.р. с окончаниями -о, -е (стол, окно). 3-е склонение: ж.р. с нулевым окончанием (-ь) (ночь).