Ответ:

1. Фрагмент устанавливает правило поведения — требование к форме сделок, поэтому это диспозиция (Б).

2. Фрагмент указывает неблагоприятное последствие несоблюдения правила, поэтому это санкция (В).

3. Фрагмент описывает обстоятельства, при которых применяется правило, поэтому это гипотеза (А).

Ответ: 1 — Б; 2 — В; 3 — А.