Ответ:

Молекулы воды имеют одинаковый состав независимо от температуры: каждая состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. При нагревании изменяются скорость движения молекул и расстояния между ними, поэтому изменяется объём воды, но не состав её молекул.

Точное название второго состояния воды обрезано на изображении; пришлите этот фрагмент целиком, чтобы восстановить условие дословно.