3.30 [69] Один кувшин с молоком поставили в холодильник, другой — оставили в комнате. Где сливки отстоятся быстрее?

Отстаивание сливок связано с движением жировых шариков вверх. В тёплом молоке его вязкость меньше, поэтому жировые шарики перемещаются легче и быстрее.

Ответ: сливки быстрее отстоятся в кувшине, оставленном в комнате.