3. 340 − 72 : (−7 + 3) · (−6).

Вычислим выражение по порядку действий:

1. −7 + 3 = −4.
2. 72 : (−4) = −18.
3. (−18) · (−6) = 108.
4. 340 − 108 = 232.

Ответ: 232.