Ответ:

Пусть составили x букетов. На них ушло по 5 роз, и ещё 3 розы остались; всего было 58 роз.

Составим уравнение: \(5x+3=58\).

\(5x=58-3\), поэтому \(5x=55\).

\(x=55:5=11\).

Ответ: составили 11 букетов.