Ответ:

а) Лучше поставить бак на лёд. Вода, охлаждённая у дна, становится плотнее и опускается, а более тёплая поднимается к поверхности. Возникает перемешивание, благодаря которому быстрее охлаждается весь объём. Если положить лёд на крышку, холодная вода будет оставаться сверху и хуже перемешиваться с тёплой водой.

б) Сильнее прогреваются чернозёмные почвы: они обычно темнее и поглощают больше солнечного излучения, чем светлые подзолистые почвы.