Ответ:

а) Когда лошадь резко замедляется, тело всадника по инерции продолжает двигаться вперёд с прежней скоростью. Поэтому всадник может перелететь через голову лошади.

б) Масса воздуха в баллоне уменьшилась, потому что часть воздуха вышла из него.

Ответ: а) из-за инерции; б) масса воздуха в баллоне уменьшилась.