3. Чем объяснить гибель семян в кипячёной воде?

Краткое пояснение:

Пояснение:

Кипяченая вода губительна для семян по двум основным причинам:

• Высокая температура: Температура кипения воды (100°C) вызывает денатурацию (разрушение) белков и ферментов, которые являются основой жизнедеятельности зародыша. Белки теряют свою структуру и функцию, что приводит к необратимым повреждениям и гибели.
• Отсутствие растворенного кислорода: При кипячении вода теряет большую часть растворенного в ней кислорода. Семенам для дыхания необходим кислород, и его недостаток в кипяченой воде также способствует их гибели, особенно в условиях повышенной температуры.

Таким образом, сочетание термического шока и удушья приводит к гибели семян в кипятке.