3. Что добавляют в воду при варке яиц пашот? а) сахар и соль; б) соль и уксус; в) молоко; г) масло.

Уксус помогает белку быстрее свернуться вокруг желтка; в воду также часто добавляют соль.

Ответ: б) соль и уксус.