Ответ:

Ингибиторы коррозии — вещества, небольшие количества которых замедляют коррозию металла при добавлении в коррозионную среду. Они могут затруднять анодные или катодные реакции либо образовывать на поверхности защитную плёнку.

Протекторы — более активные металлы, электрически соединённые с защищаемой конструкцией. Они окисляются вместо неё: протектор становится анодом, а защищаемый металл — катодом. По мере расходования протектор заменяют.

Итак, ингибитор действует через изменение среды или процессов на поверхности металла, а протектор защищает металл электрохимически, принимая коррозию на себя.