Ответ:

Дано: масса кефира — 0,9 кг; начальная температура — +10 °C; конечная температура — +25 °C; удельная теплоёмкость — 3800 Дж/(кг·°C).

Находим изменение температуры: \(\Delta t=25-10=15\ ^\circ\mathrm{C}\).

Используем формулу \(Q=cm\Delta t\) и подставляем значения:

\[Q=3800\cdot0.9\cdot15=51\,300\text{ Дж}.\]

Ответ: 51 300 Дж.