Техногенные чрезвычайные ситуации — это аварии, катастрофы и стихийные бедствия, возникшие в результате деятельности человека, связанные с разрушением технических объектов, опасных производств, транспортных происшествий, приводящие к гибели людей, нанесению ущерба здоровью или окружающей среде.
Биолого-социальные чрезвычайные ситуации — это чрезвычайные ситуации, вызванные массовыми заболеваниями людей, животных или растений, а также социальными конфликтами, террористическими актами, массовыми беспорядками, иными проявлениями социальной напряженности, которые могут привести к гибели людей, нанесению ущерба здоровью, разрушению объектов и окружающей среде.
Определения в учебнике, вероятно, будут более формальными и полными, возможно, с указанием нормативно-правовых актов. Мои определения отражают суть явлений: техногенные связаны с техникой и её авариями, а биолого-социальные — с биологическими угрозами (болезни) и социальными явлениями (конфликты, теракты).