3. Для приготовления рассола для маринования огурцов требуется раствор поваренной соли с массовой долей NaCl, равной 7 %. Рассчитайте объём воды и массу поваренной соли, необходимые для приготовления рассола на 2 трёхлитровые банки огурцов, если на одну банку требуется примерно 1,7 кг рассола.

Масса рассола для двух банок:

\(m_{\text{р-ра}}=1.7\cdot2=3.4\) кг.

Масса соли:

\(m_{\text{соли}}=0.07\cdot3.4=0.238\) кг = 238 г.

Масса воды:

\(m_{\text{воды}}=3.4-0.238=3.162\) кг.

Принимая плотность воды равной 1 кг/л, получаем объём воды:

\(V_{\text{воды}}\approx3.162\) л.

Ответ: потребуется примерно 3,162 л воды и 238 г поваренной соли.