Ответ:

  1. После яблочных осталось: \(1-\frac{3}{8}=\frac{5}{8}\) всех пирогов.

  2. Пироги с орехами составляют: \(\frac{2}{5}\cdot\frac{5}{8}=\frac{1}{4}\) всех пирогов.

  3. На шоколадные пироги приходится оставшаяся часть: \(1-\frac{3}{8}-\frac{1}{4}=\frac{3}{8}\).

Ответ: \(\frac{3}{8}\) всех пирогов.