3. Где сливки на молоке будут отстаиваться быстрее: А. Быстрее в теплом помещении. В. Быстрее в холодном помещении. С. Одинаково и в холодном, и в теплом помещении.

Отстаивание сливок происходит за счет разницы в плотности. Этот процесс ускоряется при понижении температуры, так как вязкость молока и сливок уменьшается.