3. Горох содержит 50% крахмала, 25% белка, 10% клетчатки, 10% минеральных веществ. Остальное — жир. Сколько процентов жира?

Сначала сложим доли перечисленных веществ: \(50\% + 25\% + 10\% + 10\% = 95\%\).

В составе всего 100%, поэтому доля жира: \(100\% - 95\% = 5\%\).

Ответ: 5%.