Ответ:

  1. «Неужели река замёрзнет?» — думала Серая Шейка. В прямой речи задаётся вопрос; после неё перед словами автора ставится тире.
  2. «Ах, как ты меня напугала, глупая!» — проговорил заяц. Слово «глупая» — обращение, оно отделяется запятой; прямая речь восклицательная.
  3. Лисичка сказала: «Я тебя съем». После слов автора перед прямой речью ставится двоеточие.