3. Гусей крона деревьев укрывает птиц, жуков, бабочек, ос и паучков.

Слово укрывает отвечает на вопрос что делает?, а однородные дополнения — на вопрос кого? Они относятся к одному сказуемому и перечисляются.

Ответ: птиц, жуков, бабочек, ос и паучков — однородные дополнения. Между ними ставятся запятые; перед одиночным союзом и запятая не ставится.