1. müssen (глагол 'müssen' является модальным и требует после себя инфинитив другого глагола. В контексте предложения 'Ich habe gelesen, dass wir viele Tiere und Pflanzen...' подразумевается, что что-то нужно делать для сохранения животных и растений, поэтому 'müssen' подходит по смыслу и грамматике).