В предложении "It's raining, but we are as ... as a bone" сравнивается состояние чего-то (вероятно, палатки или снаряжения) во время дождя с "сухим, как кость". Это означает, что несмотря на дождь, предмет остается сухим. Следовательно, нужно использовать прилагательное "dry".