Ответ:

Чистые вещества имеют определённый состав; смеси состоят из нескольких веществ.

А — чистые вещества: сера, золото, ртуть, азот, кремний, алюминий, водород, железо.

Б — смеси: молоко, уксус, апельсиновый сок, ряженка, чугун, воздух, кофе, чай, кровь, песок, йогурт, бетон.