3. Как часто нужно менять одноразовые перчатки у повара? А) Один раз за смену. В) При смене вида деятельности (сырое/готовое), при загрязнении, после посещения туалета. С) Только если порвались.

Перчатки меняют при переходе от одной операции к другой, например при работе с сырыми и готовыми продуктами, а также при загрязнении. После посещения туалета перчатки снимают; перед продолжением работы моют руки и надевают новые.

Ответ: В.