Ответ:
Крестьяне спасались от голода и нехватки семян следующими способами:
- Запасные фонды: Создание и использование государственных или общинных запасов зерна.
- Обмен и взаимопомощь: Обмен семенами или зерном между крестьянами или общинами.
- Закупка хлеба: Приобретение хлеба в других регионах, где урожай был лучше.
- Переход на другие источники пищи: Использование дикорастущих растений, рыболовства, охоты.