Ответ:

Используется закон сохранения энергии в форме уравнения теплового баланса: в идеальном случае количество теплоты, отданное нагретым телом, равно количеству теплоты, полученному водой и калориметром.

Ответ: закон сохранения энергии (закон теплового баланса).