3. Кофе и чай были доступны всем слоям населения.

Утверждение неверно. В XVII веке кофе и чай в Европе были дорогими новинками и оставались доступнее состоятельным людям; массовыми напитками для всех слоёв населения они не были.

Ответ: неверно.