3. Кто такие сарацины?

В средневековых европейских текстах сарацинами называли мусульман, в том числе арабов. В «Песне о Роланде» это противники войска Карла; их изображение отражает представления эпохи и не является точным описанием всех мусульман.

Ответ: сарацины — мусульмане, противники франков в поэме.